不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼。市場上常見的標法方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標標準生產，304一般表示ASTM標準生產，SUS 304表示日標標準生產。

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好耐腐蝕和成型性的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻，8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。

不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7，93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業和家居裝飾行業和食品醫療行業。

不銹鋼水箱是繼玻璃鋼水箱之后新一代水箱產品，其產品采用304不銹鋼板精工模壓而成，造型美觀、經濟適用、主體經久不壞。不銹鋼水箱與其它水箱相比，具有外形美觀、重量輕、強度高、耐腐蝕、耐高溫、水質清潔，防滲，抗震，不生青苔，水質無二次污染，安裝方便，維修方便，清洗簡單等諸多優點。

不銹鋼水箱廣泛應用于大型賓館飯店、機關、公寓、科研教學樓及食品加工、醫療衛生、電子工業等對水質要求較高的場所。

私底下有人會問不銹鋼水箱真的不會生銹嗎？不銹鋼水箱并不是絕對不生銹的，是跟其它鋼種比較不易生銹。

那么又會有人問不銹鋼水箱為什么還是會生銹？當不銹鋼水箱表面出現斑點的時候，人們不解：不銹鋼水箱不是不會生銹的？，生銹的就不是不銹鋼水箱了，可能是水箱的材質出現問題?！逼鋵?，這是對不銹鋼水箱缺乏了解的一種片面的錯誤看法，不銹鋼水箱在一定的條件下也會生銹的。

不銹鋼水箱具有抵抗大氣氧化的能力--即耐蝕性，但其抗腐能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加工狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。如304不銹鋼水箱，在干燥清潔的空氣中，是有著絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽分的海霧中，就會生銹了；而316不銹鋼水箱，則表現良好。

因此，不是任何一種不銹鋼水箱，在任何環境下都能耐腐蝕，不生銹的。